32. Unelmia

Postauksen nimi on ehkä vähän harhaanjohtava mutta liittyy asiaan kuitenkin jollain tavalla. Tein nimittäin eilen unelmatortun. Siitä tuli tosi maukas ja onnistui hyvin, vaikka tein sen ihan ekaa kertaa! :D Sanokaapa muuten, haluutteko jatkossakin lueskella näitä mun leivontajutskia, vai haluutteko että lopetan/vähennän näitä leipomispostauksia? :) Kuitenkin, tässä ohje:

Unelmatorttu

POHJA:

3 kananmunaa

1½ dl sokeria

¾ dl perunajauhoja

2 rkl kaakaojauhetta (halutessaan voi laittaa enemmänkin)

1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:

150 grammaa voita tai margariinia

2 dl tomusokeria

2 tl vanilliinisokeria

1 kananmunan keltuainen

Laita uuni kuumenemaan 200°C :seen. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, kuitenkin enintään 5 minuuttia. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Siivilöi ne taikinaan ja sekoita nopeasti, älä vatkaa, ettei munasokerivaahto laske. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin keskiosssa n. 5 minuuttia. Kumoa sitten torttu sokeroidun leivinpaperin päälle ja poista päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä kunnolla.

     Vaahdota rasva ja tomusokeri. Lisää vanilliinisokeri ja keltuainen. Levitä täyte jäähtyneen tortun päälle ja kääri rullalle. Anna seistä hetki kylmässä ennen leikkaamista.

Valmis torttu (ei oikeasti noin lyhyt, tuosta on syöty jo yli puolet!! :D)

Sitten vähän kuulumisia tähän loppuun c: Olin tänään koulussa, vaikka eilen illalla olikin melkein 38° kuumetta. Aamulla kun mittasin, ei ollut enää kuumetta (36,8°). Mukavasti laski yön aikana. Onneksi, koska tänään oli englannin koe (joka muuten oli ihan helppo :D) ja lisäksi puoli yhden päivä, koska opettajilla oli joku kokous. Huomenna sitten "normaali" seitsemän tunnin koulupäivä, jes ♥

- Jassu